Degustazioni, banchi d’assaggio, laboratori sensoriali e cene gourmet dagli abbinamenti inusuali: un denso programma quello che l’Alto Adige ha messo in tavola a Roma nel fine settimana dell’11 e 12 febbraio all’insegna delle Emozioni Sensoriali d’Alta Quota.

Si tratta di un programma itinerante che ha coinvolto più luoghi della capitale, offrendo ad operatori ed appassionati la possibilità di conoscere l’ampia e affascinante gamma dei vini altoatesini. Il programma, svolto in collaborazione con Athenaeum – L’Ateneo dei Sapori, ha visto in degustazione il Gewürztraminer, il Lagrein, il Pinot Bianco, la Schiava ed altri vitigni ancora, presentati sia nelle classiche degustazioni in sette diverse enoteche della città, sia in cene proposte dai noti ristoranti Spirito e Forme e Antico Arco. Sono stati poi protagonisti di approfondimenti con degustazione guidata due vitigni simbolo della viticultura sudtirolese: il Gewürztraminer all’Enoteca Giansanti per i bianchi ed il Lagrein al Trimani Wine Bar per i rossi.

Domenica 12 febbraio é andato anche in scena, al St Regis Grand Hotel, il gran banco d’assaggio al quale erano presenti i produttori con tutti i vini proposti in questo fine settimana romano di Emozioni Sensoriali, emozioni impreziosite da specialità gastronomiche altoatesine come lo speck, lo Schüttelbrot e i formaggi di malga.

All’evento hanno partecipato: Abbazia di Novacella - Cantina Andriano - Cantina Merano Burggräfler - Cantina Produttori San Paolo - Cantina Terlano - Cantina Valle Isarco - Erste + Neue – Girlan - Josef Brigl – Josef Weger - K. Martini & Sohn - Kellerei Kaltern Caldaro - Kettmeir – Manincor - Muri-Gries Tenuta / Cantina Convento - Peter Zemmer - Podere Provinciale Laimburg - Produttori Colterenzio - Ritterhof Tenuta – Tramin - Weinhof Kobler