È spesso il vino giusto che rende perfetto il piacere della tavola, esaltando il gusto del cibo. Ma un'esperienza gastronomica diventa unica e indimenticabile non solo grazie a ingredienti eccellenti e vino di qualità. Presentare bene l'abbinamento tra vino e pietanze suscita impressioni positive, lasciando un piacevole ricordo. Ecco un elenco degli esercizi gastronomici altoatesini che si sono distinti in maniera particolare nella presentazione enologico-gastronomica. Sono ristoranti e locande che, in un ambiente speciale, servono con professionalità i vini rossi, i vini bianchi e gli spumanti dell'Alto Adige, accompagnandoli a deliziose creazioni gastronomiche.

I locali che hanno ottenuto il Premio per la cultura del vino sono capaci di armonizzare i differenti sapori della loro cucina con il lavoro dei viticoltori, rendendo la presentazione del vino un'arte: con collaboratori competenti, un servizio attentissimo e un'offerta enologica variegata. Il Premio per la cultura del vino in Alto Adige premia questi esercizi per la combinazione speciale di eccellente gastronomia e vini straordinari.