La tradizione è fondamentale per il Castel Steinbock a Villandro, e la lunga storia della casa non rappresenta un peso, ma un valore aggiunto. Oggi, il Castel Steinbock ospita sotto lo stesso tetto ben tre diversi concetti di ristorazione, tra cui lo "Stain à la carte", testato dalla giuria e basato esclusivamente su prodotti locali, che hanno tutti una cosa in comune: riescono a convincere anche gli ospiti più esigenti con un'offerta eccellente.

Anche gli amanti della cultura vinicola altoatesina trovano al Castel Steinbock molte ragioni per essere soddisfatti, a partire dall'ambiente armonioso, elegante e allo stesso tempo accogliente della stube rivestita in legno. La squadra guidata da Elisabeth Rabensteiner vive la cultura del vino altoatesino con grande passione e dedizione. Questo è evidente già dalla ben fornita carta dei vini, dove spicca una vasta selezione dei migliori vini dell'Alto Adige.

Coerente e altamente professionale è anche la consulenza per l'abbinamento dei vini, per la quale il Castel Steinbock dispone non solo di un sommelier, ma anche di una squadra esperta in materia di paesaggio vinicolo e cultura vinicola altoatesina.

"Proprio come la nostra casa è piena di storia e di storie, così ogni vino e prodotto locale ha una propria storia da raccontare. Condividiamo queste storie quotidianamente con i nostri ospiti, dimostrando così il nostro grande apprezzamento per il lavoro dei viticoltori."

Castel Steinbock
Via Defregger 14
39040 Villandro
Tel. +39 0472 843 111
www.ansitzsteinbock.com
info@ansitzsteinbock.com