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25.05.2017

„Premio per la cultura del vino in Alto Adige“ 2017

Vince il premio di quest’anno il ristorante “Schwarz Adler” di Cortaccia

Anche quest’anno, il Consorzio vini Alto Adige e l’Unione albergatori e pubblici esercenti (HGV) hanno assegnato il “Premio per la cultura del vino in Alto Adige”, giunto ormai alla sua 14a edizione. L’ambito premio è andato alla famiglia Pomella che gestisce il ristorante “Schwarz Adler” di Cortaccia.

Prima di assegnare il premio, la giuria, composta di sommelier, giornalisti specializzati, esponenti dell’HGV e del settore vitivinicolo, ha fatto visita a diversi locali selezionati per decidere quale dovesse essere il vincitore dell’edizione di quest’anno del “Premio per la cultura del vino in Alto Adige”. I criteri di valutazione erano la varietà dei disponibili, la configurazione della carta dei vini, il modo di presentare e servire i vini, l’offerta di vini a calice, l’abbinamento alle pietanze del menù, e la capacità del ristorante di rendere visibile e palpabile la cultura enoica dell’Alto Adige.

Consegnando il premio alla famiglia Pomella di Cortaccia, Manfred Pinzger e Maximilian Niedermayr, rispettivamente presidente dell’HGV e del Consorzio vini Alto Adige, hanno sottolineato che il loro intento è di “premiare un esercizio che sappia porre in risalto i vini dell’Alto Adige e promuove con diverse iniziative i prodotti viticoli di questa terra.” “Il compito della giuria è tutt’altro che facile – ha aggiunto Hansjörg Ganthaler, membro del comitato direttivo provinciale dell’HGV e referente per il settore vitivinicolo - poiché nella nostra provincia, di locali che sanno attribuire ai prodotti della viticoltura locale il ruolo di protagonisti che meritano, ce ne sono davvero molti.”

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