

Caratteristica e autentica
A Caldaro, la famiglia Rohregger punta su vini lineari e in purezza
Racchiudere in bottiglia gli aromi che la natura conferisce all‘uva: questo è l’obiettivo che la famiglia Rohregger vuole raggiungere nella tenuta Prälatenhof a Pianizza di Sotto, presso Caldaro. Un obiettivo che “suona facile“, ma che in realtà richiede tanto impegno, tanta passione e tanto know-how.
È proprio questo che nella famiglia Rohregger si trasmette di generazione in generazione. Nel 2019 Stephan ha rilevato la tenuta Prälatenhof dal padre Roland. Stephan, enologo e rappresentante della terza generazione di capocantinieri, ha raccolto una grande esperienza come mastro di cantina di rinomate cantine e la applica ora anche nella propria tenuta.
Le vigne della tenuta Prälaterhof sono lavorate e curate manualmente con grand esensibilità. Sulla collina areata e baciata dal sole di Pianizza di Sotto si coltivano a pergola ceppi di Schiava di oltre 60 anni di età e a spalliera Cabernet Sauvignon e i vitigni a bacca bianca Moscato giallo, Sauvignon Blanc e Pinot bianco.
Con la stessa cura e con l’attenzione che si prestano alle viti e all’uva ci si dedica, alla tenuta Prälatenhof, anche alla vinificazione. “Per i nostri vini puntiamo a una vinificazione caratteristica e autentica in botti di cemento o di legno“, spiega Rohregger. Solo in questo modo, rispettando le peculiarità dell’uva, si riesce a racchiudere nelle bottiglie gli aromi “giusti“: quelli che la natura ha impresso nei grappoli.
È proprio questo che nella famiglia Rohregger si trasmette di generazione in generazione. Nel 2019 Stephan ha rilevato la tenuta Prälatenhof dal padre Roland. Stephan, enologo e rappresentante della terza generazione di capocantinieri, ha raccolto una grande esperienza come mastro di cantina di rinomate cantine e la applica ora anche nella propria tenuta.
Le vigne della tenuta Prälaterhof sono lavorate e curate manualmente con grand esensibilità. Sulla collina areata e baciata dal sole di Pianizza di Sotto si coltivano a pergola ceppi di Schiava di oltre 60 anni di età e a spalliera Cabernet Sauvignon e i vitigni a bacca bianca Moscato giallo, Sauvignon Blanc e Pinot bianco.
Con la stessa cura e con l’attenzione che si prestano alle viti e all’uva ci si dedica, alla tenuta Prälatenhof, anche alla vinificazione. “Per i nostri vini puntiamo a una vinificazione caratteristica e autentica in botti di cemento o di legno“, spiega Rohregger. Solo in questo modo, rispettando le peculiarità dell’uva, si riesce a racchiudere nelle bottiglie gli aromi “giusti“: quelli che la natura ha impresso nei grappoli.

Pianizza di Sotto 15/A, 39052, Caldaro
Tel. +39 339 4610483
weingut@praelatenhof.it
www.praelatenhof.it
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Degustazione
Pernottamento
Servizio di consegna
Servizio di consegna
“Per i nostri vini puntiamo a una vinificazione caratteristica e autentica in botti di cemento o di legno“.
Stephan Rohregger, vignaiolo e capocantiniere della tenuta Prälatenhof
Vitigni coltivati
Weißburgunder
Vernatsch
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Cabernet Sauvignon
Vernatsch
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Cabernet Sauvignon
Vendita vino
Lunedì - sabato ore 10 - 18
Visite guidate
Su richiesta
Partner
Hofer Market
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.praelatenhof.it
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Carattere, passione e dedizione per il vino

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

H. Lun
Cornaiano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Turmhof
Cortina

Tröpfltalhof
Caldaro

Himmelreich-Hof
Castelbello

Dipoli Peter
Egna

Planitzer
Montagna

Pitsch am Bach
Bolzano

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Cortaccia

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Kandlerhof
Bolzano

Noafer
San Genesio

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Appiano

Santlhof
Cortaccia

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

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Bolzano

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Untermoserhof
Bolzano

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Cantina Tramin
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Stachlburg
Parcines

Tenuta Klaus Lentsch
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PFITSCHER
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Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Falkenstein
Naturno

Marinushof
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S. Paolo - Appiano

Tenuta Loacker
Bolzano

reyter
Bolzano

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Cornaiano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Bergmannhof
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Josef Brigl
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Cantina Merano
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Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

TenutaT. Pichler
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Glassierhof
Egna

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

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Caldaro

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
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Tenuta Elena Walch
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Röck
Villandro

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Heiner.
Bolzano

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Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Wassererhof
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Rielingerhof
Colalbo

Weinberghof - Romen Alois
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Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Morandell
Caldaro

Putzenhof
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Tenuta Kiemberger
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Hoandlhof
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Lehengut
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Tenuta Prälatenhof
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Schlosskellerei Fritz Dellago
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Ritterhof Weingut-Tenuta
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Mayr Heinrich - Nusserhof
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Grawü
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Cantina Terlano
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Pitzner Winery & Suites
Cardano

Taschlerhof
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Franz Haas
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Cantina Malojer - Gummerhof
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Riedingerhof
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Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Köfererhof
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Tenuta Griesbauerhof
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Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Klosterhof
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Angergut
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