Molto più di un piacere per il palato

In un bicchiere, ancora nei grappoli o nell’architettura delle cantine: da queste parti l’incontro con il vino non avviene solo a tavola. E non è solo un piacere superfluo, bensì anche un patrimonio culturale radicato nella storia dell’Alto Adige. Qui il vino è una risorsa consolidata nella ristorazione e fa parte del paesaggio tanto quanto la neve sulle cime delle montagne.

I vini dell’Alto Adige, in tutte le loro forme e sfaccettature, sono un invito esplicito a combinare fra loro vari piaceri, come le gite in bici o a piedi. Ma anche a conoscere qualcosa di nuovo e a rimanerne stupiti, così come a scoprire come vive e ama vivere una piccola ma ineguagliabile terra vinicola.