Dalla viticoltura all'edilizia: verso nuove strade

Con la facciata in dolomite rivolta verso la Strada del Vino, la Cantina Cortaccia pone accenti architettonici di grande effetto. La facciata ricorda la "Millawand", la caratteristica parete rocciosa in dolomite su cui sorge il paese di Cortaccia, ed è il fulcro dei lavori di ampliamento seguiti dagli architetti "Dell'Agnolo-Kelderer". Un'accogliente enoteca, l'originale cantina in dolomite e l'innovativo percorso TERROIR dimostrano che qui il terroir è vissuto appieno.

Un simbolo della cultura vinicola altoatesina è la Cantina Bolzano, inaugurata nel 2018. Ospita grandi nomi del vino premiati a livello internazionale nell'imponente cubo a forma di foglia di vite, costruito in modo sostenibile e che si integra armoniosamente nel paesaggio.

La cantina Tramin attira l'attenzione con il suo verde sgargiante e il suo design caratteristico. L'enoteca e la sala degustazione sembrano protendersi come braccia nel paesaggio e fondono la raffinata costruzione con l'ambiente circostante.

La sostenibilità viene premiata! Nel 2012 la cantina Pfitscher di Montan è stata la prima cantina a ottenere la certificazione climatica. All'insegna del motto "Preservare la tradizione, osare il nuovo", è stata trasferita in mezzo ai vigneti, rispettando l'ambiente e l'efficienza energetica. Da allora porta con orgoglio il marchio "KlimaHaus Wine".

Chi arriva a Caldaro viene accolto all'ingresso del paese dal winecenter, che colpisce per la sua eleganza architettonica senza fronzoli. Dietro la facciata in vetro e bronzo con motivo a foglie di vite rivive la storia delle fattorie, delle cantine e dei luoghi del paese del vino altoatesino. Da vedere, non solo per gli amanti del vino!

Entrando nella sala degustazione e nel padiglione di vendita della cantina Manincor, il primo sguardo cade sul panorama del Lago di Caldaro. Quello che molti ancora non sanno è che nelle volte sotterranee si nasconde il cuore della cantina, con tutti i suoi segreti.