Piaceri sopraffini dalla cucina e dalla cantina

I vignaioli altoatesini sanno entusiasmare non solo con il gusto dei propri vini ma anche con le pietanze raffinate alle quali li abbinano. Come un saporito piatto di canederli, un filetto che si scioglie in bocca, o un piatto di tortelli al formaggio di malga e tartufo. Ecco perché visitare una tenuta diventa un’esperienza gustativa unica, nella quale si fondono aromi alpini, mediterranei e internazionali.

Tutto ciò è frutto dell’entusiasmo per il territorio in tutte le sue sfaccettature ma anche della voglia di novità e creatività. Insieme al loro personale, i vignaioli amano proporre un ampio ventaglio di prelibatezze, da quelle più classiche e locali a quelle più ricercate, oltre ovviamente a fornire preziosi consigli sui vini proposti in carta.