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Programma Wine Summit
Alto Adige

5 - 8 settembre

#AltoAdigeWineSummit

Alto Adige Wine Meets You
Giovedì, 5 settembre 2019

  • Ore 18:30 – 19:30: Accoglienza ufficiale e aperitivo
  • Ore 19:30 – 22:00: Cena di benvenuto 

Partecipanti: Pubblico specializzato e viticoltori altoatesini         
Sede:  Castel Mareccio, Bolzano

Produttori presenti: Arunda Metodo Classico, Cantina Bolzano, Castelfeder, Peter Dipoli, Cantina Kaltern, Weinhof Kobler, Cantina Kurtatsch, Cantina Merano, Tenuta Hans Rottensteiner, Cantina Colterenzio, Cantina Produttori San Michele Appiano, Cantina Terlano, Cantina Tramin, Mayr Josephus Maso Unterganzner, Peter Zemmer

Chefs: Manuel Ebner, Ristorante 1524 Tenuta Rungghof e Herbert Hintner, Ristorante Zur Rose 
 

Contrast Meets Harmony
Venerdì, 6 settembre 2019

  • Ore 9:30 – 10:30: Relazioni introduttive: i contrasti nella viticoltura altoatesina

    1. "Estremo normale. Il clima e i cambiamenti climatici nella viticoltura dell’Alto Adige"
        Dr. Georg Niedrist
        Istituto per l’ambiente Alpino | Eurac Research

    2. "Un mosaico complesso: la geografia e la geologia dell’Alto Adige"
        Dr. Geol. Carlo Ferretti
        Ricercatore | GIR - Geo Identity Research

    3. "L’Alto Adige, un sismografo nel mirino dell’arte europea"
      
    Dr. Leo Andergassen
       Castel Tirolo | Museo provinciale di storia culturale e provinciale

  • Ore 10:30 – 11:00: Pausa caffè

  • Ore 11:00 – 12:15: Dibattito

    Partecipano:

    Norbert Niederkofler, St. Hubertus | Rosa Alpina
    Thomas Vaterlaus, Vinum | Rivista enologica
    Barbara Raifer, Centro sperimentale di Laimburg
    Magdalena Pratzner, Tenuta Falkenstein
    Martin Foradori, Tenuta J. Hofstätter
    Andreas Kofler, Cantina di Cortaccia

    Conduce: Susanne Barta, giornalista / moderatrice / formatrice e consulente

Sede: Parco tecnologico NOI, Bolzano

  • Ore 12:15 – 13:00: Buffet

 

Produttori presenti: Gump Hof Markus Prackwieser, Pfannenstielhof Pfeifer Johannes

 

Innovation Meets Tradition

  • Ore 13:00 – 18:00: Anteprima
    Più di 50 viticoltori presentano i loro nuovi vini, non ancora in commercio al momento dell’evento. L’occasione ideale per dialogare con i viticoltori, e per degustare i vini al tavolo.

Partecipanti: Stampa specializzata locale, rivenditori, sommelier, pubblico specializzato e viticoltori altoatesini 
Sede:  Parco tecnologico NOI, Bolzano
 

Alpine Freshness Meets Italian Elegance

  • Ore 20:00 – 22:00: Wine & Dine
    Cena stellata con accompagnamento di vini

Partecipanti: Pubblico specializzato e  viticoltori del territorio 
Sede:  Parco del Parkhotel Laurin, Bolzano

Produttori presenti: Cantina Girlan, Cantina Kaltern, Tenuta Alois Lageder, Manincor, Cantina Produttori San Paolo, Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof

Chefs: Norbert Niederkofler, St. Hubertus (3 stelle Michelin) e Manuel Astuto, Parkhotel Laurin
 

Terroir Meets Passion
Sabato, 7 settembre 2019

  • Ore 9:00 – 13:00: Tour dei vigneti
    Visita ai produttori nelle aree di produzione più importanti dei vitigni altoatesini Pinot bianco, Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Schiava, Pinot Nero e Lagrein. In primo piano verranno presentate le sfaccettature dei diversi vitigni nelle varie aree. Successiva degustazione di annate speciali – in parte molto vecchie – dei vari produttori. 

Tour 1: Pinot bianco
Tour 2: Sauvignon blanc
Tour 3: Gewürztraminer
Tour 4: Schiava
Tour 5: Pinot nero
Tour 6: Lagrein

Importante: Prenotazione obbligatoria per il tour dei vigneti desiderato presso la rispettiva agenzia
                   

Partecipanti: Pubblico specializzato e viticoltori altoatesini 
Punto d'incontro: ore 8:30 Cantina Bolzano (partenza dall'hotel alle ore 8:00)
Sedi: Diverse tenute vitivinicole in Alto Adige 

  • Ore 13:00 – 14:00: Pranzo nel vigneto

 

Dopo pranzo ritorno alla cantina di Bolzano e partenza diretta per la Val Gardena (senza ritorno in hotel).
Importante: Scarpe da trekking e abbigliamento caldo

 

Mountain Meets Valley

  • Ore 16:30 – 22:00: Cena nelle Dolomiti
    Degustazione di vini di varie altitudini alla baita Sofie, a 2.400 m di quota, con un panorama ineguagliabile sulle Dolomiti. Più tardi, cena nelle baite Sofie e Daniel.

Partecipanti: Pubblico specializzato e viticoltori altoatesini 
Sedi:  Baita Daniel e baita Sofie, Val Gardena 
Importante: Da Ortisei con la funivia “Seceda” fino alla stazione a monte

Tasting & Dinner con i produttori: Tenuta Loacker, Cantina Valle Isarco, Glassierhof, Kettmeir - Santa Margherita, Tenuta Köfererhof, Baron Longo, Niklas - Azienda vitivinicola, Obermoserhof, Tenuta Pacherhof, Bergkellerei Passeier, Tenuta Plonerhof, Abbazia di Novacella
 

Altitude Meets Bubbles
Domenica, 8 settembre 2019

Opzionale

  • Ore 10:00 – 12:00: Brunch presso il ristorantino Gloriette Guesthouse

 

Partecipanti: Pubblico specializzato e produttori altoatesini di spumante 
Sede:  Gloriette Guesthouse, Soprabolzano (Renon) 
Importante: Da Bolzano con la funivia del Renon fino a Soprabolzano