Programma Wine Summit
Alto Adige
7-8 settembre
#winesummit
Programma Wine Summit
Giovedì, 4 settembre
Benvenuti nel cuore vinicolo dell’Alto Adige
L’edizione 2025 dell’Alto Adige Wine Summit prende il via nel cuore dei vigneti di Appiano, il più grande comune vinicolo altoatesino, dove ad accogliere gli ospiti per un aperitivo saranno i produttori di spumante altoatesini. Dopo il brindisi in giardino, avvolti dalle mura imponenti di Castel Lodron (Freudenstein), si passerà nei saloni interni del maniero per la cena, i cui protagonisti non saranno solo diversi vini locali d’eccellenza, ma anche una serie di manicaretti realizzati da vari cuochi stellati del territorio.
Venerdì, 5 settembre
Una terra piccola, ma con una varietà straordinaria: alla scoperta dei vigneti altoatesini
Crescendo in un mosaico di microclimi, quote e terreni che non potrebbero essere più diversi, i più di 20 vitigni coltivati in Alto Adige danno vita a una varietà che non teme confronti. Un giro tematico guidato nelle varie zone di produzione vi darà l’opportunità di avere uno scambio diretto con i vignaioli e di conoscere la grande novità del mondo vinicolo altoatesino: la zonazione delle unità geografiche aggiuntive (UGA).
Cultura2: la cultura enoica abbraccia quella gastronomica
Da sempre, in Alto Adige la cultura del vino e quella del cibo sono un connubio inscindibile, e non c’è esperienza più autentica che scoprirlo facendosi invitare a cena dai viticoltori del territorio, gustando con loro i vini d’eccellenza di questa terra e assaporando i segreti culinari che i vignaioli locali custodiscono da generazioni.
Sabato, 6 settembre
Il sapore della varietà: degustazione di vini altoatesini
L’imponente “Sala Carroponte” del NOI Techpark di Bolzano, un monumento industriale degli anni Trenta completamente restaurato, ospiterà una serie di appuntamenti:
Un finale da ricordare
L’Alto Adige Wine Summit 2025 termina con un gran finale celebrato fra amici. Nella cornice di Castel Mareccio, immersi tra i vigneti nel cuore di Bolzano, celebrerete la vita, intrecciando i piaceri del palato con la gioia di stare insieme. Sarà quindi un finale disinvolto, amichevole, rilassato e divertente, ovviamente in compagnia dei migliori vini dell’Alto Adige. Insomma, un finale che sicuramente assaporerete a lungo nei vostri ricordi.
- degustazione in anteprima: per cogliere le sfumature di alcuni vini speciali prima ancora che siano disponibili in commercio;
- degustazione varietale: per assaporare le molte sfaccettature dei vitigni e della cultura enologica locale;
- degustazione verticale: per scoprire caratteristiche e peculiarità delle varie annate;
Un finale da ricordare
L’Alto Adige Wine Summit 2025 termina con un gran finale celebrato fra amici. Nella cornice di Castel Mareccio, immersi tra i vigneti nel cuore di Bolzano, celebrerete la vita, intrecciando i piaceri del palato con la gioia di stare insieme. Sarà quindi un finale disinvolto, amichevole, rilassato e divertente, ovviamente in compagnia dei migliori vini dell’Alto Adige. Insomma, un finale che sicuramente assaporerete a lungo nei vostri ricordi.
