I vigneti dell'azienda Angergut di Castelbello (Val Venosta) si trovano a quasi 900 m s.l.m. e sono tra i più "alti" dell'Alto Adige. Questa non è però la loro unica caratteristica. "Le nostre vigne di Castelbello e Sluderno sono molto soleggiate, i terreni sono particolarmente adatti alla loro coltivazione e dato che qui soffia quasi di continuo il tipico vento della Val Venosta, la vegetazione si asciuga molto rapidamente" - dice il vignaiolo Theodeor Mitterer.

L'interazione tra sole, zona, terreno e vento costituisce la base naturale che consente di produrre vini eccellenti. Coltivando nel massimo rispetto della natura i loro vigneti ben organizzati, facilmente accessibili e messi a dimora in modo razionale, Theodor e Tobias Mitterer aggiungono anche del loro. In questo modo hanno origine classici vini rossi altoatesini - su tutti la Schiava e il Lagrein - soprattutto dalle vigne di Sluderno, ma anche vini bianchi - come il Kerner e il Riesling, che vengono vinificati secondo tradizione e proposti nella locanda di proprietà, dove possono essere degustati in abbinamento ad altri prodotti tipici.

L'azienda Angergut è molto più di un'azienda vitivinicola. È un tipico maso altoatesino, una frequentata locanda, ma soprattutto e innanzi tutto un'azienda familiare saldamente radicata nel territorio. Del resto ci convivono quattro generazioni.