Castel Annenberg troneggia maestoso su Laces in Val Venosta sin dal XIII secolo. Molto più recente è la storia della viticoltura che vi si pratica. È solo dal 2009, infatti, che la famiglia Fuchs vende i vini con etichetta Castel Annenberg.

Quando Christa e Manfred Fuchs decisero di dedicarsi alla produzione di vini a Castel Annenberg, non si trattò di una scelta condivisa. Anzi: "I nostri figli non erano particolarmente entusiasti del fatto che volessimo giocare la carta della viticoltura, anche se ora ci sostengono in pieno" - riconrda Christa Fuchs.

Da una parte è merito della determinazione con cui si cura la coltivazione della vite, dall'altra del percorso individuale che la famiglia segue fin dall'inizio. Nel vigneto di Castel Annanberg si punta sì a vitigni ormai consolidati, quali Kerner, Zweigelt o Pinot nero, ma soprattutto con i vini bianchi si sperimentano anche Solaris e Scheurebe (un incrocio ottenuto da Riesling con un vitigno sconosciuto).

Ma non importa di quale vitigno si tratta: precisione, lavoro manuale e continui controlli sulla qualità sono le priorità che si rispettano nella tenuta di Castel Annenberg. "Solo così possiamo garantire ai nostri vini l'eleganza e la raffinatezza che li contraddistinguono e che vogliamo offrire ai nostri clienti" - dice Christa Fuchs. Eleganza e raffinatezza: proprio ciò che ci si attende dai vini prodotti in un antico maniero.