Geologia e suoli
La viticoltura in Alto Adige: un puzzle complesso
Protetto da alte vette e catene montuose ai margini meridionali delle Alpi, l'Alto Adige gode di una situazione climatica isolata. Questa eccezionale posizione geografica offre condizioni geologiche uniche per la viticoltura.
Ghiacciai, valli appartate e vigneti soleggiati si trovano a pochi chilometri di distanza l'uno dall'altro. La varietà paesaggistica dell'Alto Adige e le condizioni geologiche offrono un terreno fertile per la biodiversità. Il risultato è proprio quella cuvée minerale che si ritrova come identità autonoma nella varietà di vitigni dell'Alto Adige.
«Questa regione vinicola è così varia dal punto di vista geografico che la definizione classica di terroir risulta quasi troppo restrittiva per descriverla. Anche i vigneti situati nelle immediate vicinanze presentano caratteristiche geologiche e microclimatiche così diverse che influenzano in modo determinante l'identità dei vini».
Dr. Geol. Carlo Ferretti
geologo
