

Prima la teoria, poi la vigna
Come la passione di una vita per il vino culmina in un prodotto proprio
Luis Oberrauch non è nato con la passione per il vino, ma ha imparato ad amarlo durante il periodo dell'infanzia. Solo dal 2017 gestice l'azienda vitivinicola Luis Oberrauch di Ora, applicando tutto il suo sapere e la sua esperienza.
Già da bambino, Luis Oberrauch aiutava il suo padrino nei lavori in vigna e, sotto la sua guida, a 13 anni ha prodotto il suo primo vino. Seguono poi la frequenza dell'istituto agrario e la laurea in enologia a Geisenheim. Infine il lavoro presso la cantina di Termeno, dove ancor oggi Oberrauch presta supporto all'enologo Willi Stürz.
Nel 2017 a Luis Oberrauch si è presentata l'occasione di prendere in affitto dei vigneti a Ora. "Nella mia vigna ci sono quasi 5.000 viti e anche se può suonare ridicolo, posso dire di conoscerle una a una" - dice Oberrauch, che tratta le piante con grande cura e attenzione e le alleva a pergola. "Se si considerano le condizioni climatiche estreme che si verificano sempre più spesso, la pergola ha una serie di vantaggi" - racconta l'esperto viticoltore. Tra questi, una radicazione più profonda delle viti (con minor stress idrico) e l'ombreggiamento naturale, che previene possibili scottature degli acini.
"Così come in vigna, anche in cantina cerco di intervenire il meno possibile" - dice Luis Oberrauch. I suoi vini vengono filtrati solo grossolanamente prima dell'imbottigliamento, Oberrauch evita qualunque tipo di chiarificazione. Il suo radicamento nel mondo del vino, che dura da tutta la vita, si riflette anche nella scelta dei vitigni. Nell'azienda vitivinicola Luis Oberrauch di Ora crescono infatti esclusivamente i vitigni autoctoni Lagrein e Schiava.
Già da bambino, Luis Oberrauch aiutava il suo padrino nei lavori in vigna e, sotto la sua guida, a 13 anni ha prodotto il suo primo vino. Seguono poi la frequenza dell'istituto agrario e la laurea in enologia a Geisenheim. Infine il lavoro presso la cantina di Termeno, dove ancor oggi Oberrauch presta supporto all'enologo Willi Stürz.
Nel 2017 a Luis Oberrauch si è presentata l'occasione di prendere in affitto dei vigneti a Ora. "Nella mia vigna ci sono quasi 5.000 viti e anche se può suonare ridicolo, posso dire di conoscerle una a una" - dice Oberrauch, che tratta le piante con grande cura e attenzione e le alleva a pergola. "Se si considerano le condizioni climatiche estreme che si verificano sempre più spesso, la pergola ha una serie di vantaggi" - racconta l'esperto viticoltore. Tra questi, una radicazione più profonda delle viti (con minor stress idrico) e l'ombreggiamento naturale, che previene possibili scottature degli acini.
"Così come in vigna, anche in cantina cerco di intervenire il meno possibile" - dice Luis Oberrauch. I suoi vini vengono filtrati solo grossolanamente prima dell'imbottigliamento, Oberrauch evita qualunque tipo di chiarificazione. Il suo radicamento nel mondo del vino, che dura da tutta la vita, si riflette anche nella scelta dei vitigni. Nell'azienda vitivinicola Luis Oberrauch di Ora crescono infatti esclusivamente i vitigni autoctoni Lagrein e Schiava.
"Nella mia vigna ci sono quasi 5.000 viti e anche se può sembrare ridicolo, le conosco tutte, una ad una".
Luis Oberrauch, proprietario dell'omonima azienda vitivinicola
Visite guidate
Su richiesta
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.luis.wine
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Erste+Neue
Caldaro

Thurnhof
Bolzano

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Stachlburg
Parcines

Falkenstein
Naturno

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Heiner.
Bolzano

reyter
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Planitzer
Montagna

Santlhof
Cortaccia

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Turmhof
Cortina

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Rohregger
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Gruberhof
Marlengo

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Trogerhof
Bolzano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Franz Haas
Montagna

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Dürer Weg
Lavis

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Pitsch am Bach
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Hoandlhof
Bressanone

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Lehengut
Castelbello

Dipoli Peter
Egna

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Seeperle
Caldaro

Rebhof
Castelbello

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Ploner
Marlengo

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Steidlerhof
Bolzano

Kellerei Bozen
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Stroblhof
Appiano

Josef Weger
Cornaiano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Ansitz Waldgries
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Zirmerhof
Aldino

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Arkahof
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Noafer
San Genesio

TenutaT. Pichler
Caldaro

Pratenberg
Merano

Röck
Villandro

Castello Englar
Appiano

Cantina Andriano
Terlano

Tenuta Kobler
Magré

Castello Plars
Lagundo

Dominikus
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Castel Rametz
Merano

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Cantina Kettmeir
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tröpfltalhof
Caldaro

Tenuta Morandell
Caldaro

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Cantina San Paolo
Appiano

Hartmann Donà
Lana

Rielingerhof
Colalbo

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

St. Quirinus
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Strickerhof
Appiano

Nals Margreid
Nalles

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Baron Di Pauli
Caldaro

Untermoserhof
Bolzano

Josef Brigl
Appiano

Baron Longo
Egna

Tenuta Pföstl
Scena

H. Lun
Cornaiano

Grawü
Cermes

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Bachgütl
Cermes

Köfelgut
Castelbello

Abbazia di Novacella
Varna

Weingut Oberstein
Cermes

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Tenuta Drauhof
Termeno

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

PFITSCHER
Montagna

Tenuta Kiemberger
Terlano

Glassierhof
Egna

Innerleiterhof
Scena

Himmelreich-Hof
Castelbello

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Merano
Marlengo

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Tenuta Pacher Hof
Varna

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Putzenhof
Laives

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Manincor
Caldaro

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Weingut in der Eben
Cornedo

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Mauslocherhof
Cermes

Cantina Kaltern
Caldaro

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Taschlerhof
Bressanone

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Abraham
Appiano