

Un paladino del Santa Maddalena
Morbido e delicato in vigna e in cantina
Maso Trogerhof è tra i più antichi della zona di Santa Maddalena a Bolzano. E il vignaiolo Josef "Pepi" Staffler è tra quelli che tengono alto il buon nome della tradizione di Santa Maddalena. "Il Santa Maddalena è un vino rosso tipico dell'Alto Adige, leggero e fruttato" - dice. E così deve anche rimanere - la frase potrebbe anche concludersi così.
Il Santa Maddalena contiene in prevalenza Schiava. "Dato il clima caldo della conca di Bolzano e grazie alla piccola percentuale di Lagrein corposo, il Santa Maddalena diventa più pieno e intenso di tutte le altre varianti di Schiava" - così spiega Staffler il segreto del vino al quale si è votato per l'intera vita.
L'uva di Schiava e di Lagrein di maso Trogerhof proviene da viti che crescono sui terreni morenici di Santa Maddalena di Sotto, sulle colline che salgono verso l'Altopiano del Renon. La loro vendemmmia è simultanea, come la fermentazione. Pepi Staffler affina il suo Santa Maddalena nelle classiche botti di rovere, nella storica cantina a vòlte di maso Trogerhof. "La nostra cantina è in pietra naturale, il pavimento è in pietra naturale e all'interno le condizioni climatiche sono gradevoli" - così il vignaiolo.
L'obiettivo di Pepi Staffler consiste nel rendere il Santa Maddalena di maso Trogerhof un buon vino da tutti i giorni, con un buon rapporto prezzo-qualità. Niente di più. Ma anche niente di meno.
Il Santa Maddalena contiene in prevalenza Schiava. "Dato il clima caldo della conca di Bolzano e grazie alla piccola percentuale di Lagrein corposo, il Santa Maddalena diventa più pieno e intenso di tutte le altre varianti di Schiava" - così spiega Staffler il segreto del vino al quale si è votato per l'intera vita.
L'uva di Schiava e di Lagrein di maso Trogerhof proviene da viti che crescono sui terreni morenici di Santa Maddalena di Sotto, sulle colline che salgono verso l'Altopiano del Renon. La loro vendemmmia è simultanea, come la fermentazione. Pepi Staffler affina il suo Santa Maddalena nelle classiche botti di rovere, nella storica cantina a vòlte di maso Trogerhof. "La nostra cantina è in pietra naturale, il pavimento è in pietra naturale e all'interno le condizioni climatiche sono gradevoli" - così il vignaiolo.
L'obiettivo di Pepi Staffler consiste nel rendere il Santa Maddalena di maso Trogerhof un buon vino da tutti i giorni, con un buon rapporto prezzo-qualità. Niente di più. Ma anche niente di meno.
Santa Maddalena 27, 39100, Bolzano
Tel. +39 0471 977685
info@trogerhof.it
www.trogerhof.it
Tel. +39 0471 977685
info@trogerhof.it
www.trogerhof.it
Servizio di consegna
"Il clima caldo della conca di Bolzano e una piccola quota di Lagrein corposo rendono il Santa Maddalena più pieno e intenso di altri tipi di Schiava".
Josef „Pepi“ Staffler, viticoltore presso maso Trogerhof
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.trogerhof.it
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Planitzer
Montagna

Hoandlhof
Bressanone

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Dipoli Peter
Egna

Kandlerhof
Bolzano

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Missiano/Appiano

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Seeperle
Caldaro

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Pochi/Salorno

K. Martini & Sohn
Cornaiano

H. Lun
Cornaiano

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Termeno

Josef Brigl
Appiano

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

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Cornaiano/Appiano

Castello Englar
Appiano

Tröpfltalhof
Caldaro

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Magré

Ferrari Roberto
Termeno

Zirmerhof
Aldino

Glassierhof
Egna

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Thomas Niedermayr
Appiano

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Chiusa

TenutaT. Pichler
Caldaro

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Caldaro

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Caldaro

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Salorno

Cantina Nals Margreid
Nalles

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Tenuta Befehlhof
Silandro

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Kaltern
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Steidlerhof
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Bachgütl
Cermes

Geier Simon Plonerhof
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Marlengo

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

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Termeno

Noafer
San Genesio

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Santlhof
Cortaccia

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Termeno

Arkahof
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Köfelgut
Castelbello

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Pacher Hof
Varna

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Caldaro

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Turmhof
Cortina

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Bolzano

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Bolzano

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Velturno

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Termeno

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Castelbello

Stachlburg
Parcines

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Magrè

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Cantina Kettmeir
Caldaro

reyter
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

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Cortaccia

Tenuta Pfitscher
Montagna

Cantina San Paolo
Appiano

Röck
Villandro

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Thomas Dorfmann
Velturno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Baron Longo
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Hartmann Donà
Lana

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Bronzolo

Cantina Terlano
Terlano

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Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Weingut in der Eben
Cornedo

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Marlengo

Hännsl am Ort
Lana

Pliger Peter - Kuenhof
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Dürer Weg
Lavis

Pratenberg
Merano

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Drauhof
Termeno

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Cantina - Bergkellerei Passeier
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Grawü
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Trogerhof
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Falkenstein
Naturno

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Rebhof
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Appiano

Riedingerhof
Merano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Dominikus
Caldaro

Pitsch am Bach
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Himmelreich-Hof
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Villscheiderhof
Bressanone

Steflhof
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Baron Di Pauli
Caldaro

Manincor
Caldaro

Tenuta Schmid Oberrautner
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Kreithof
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Castelbello

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Cortina s.s.d.v.

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Fiè allo Sciliar

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Franz Haas
Montagna

Castello Plars
Lagundo

Taschlerhof
Bressanone

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Castelbello-Ciardes

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Termeno