

Il vino e la falce
Vini fruttati ed eleganti nella tradizione dei vini bianche della Valle Isarco
Il nome dell'azienda Villscheiderhof di Bressanone ha origini ladine e fa riferimento alla falciatura. Ed è proprio la falce che occupa un posto nello stemma dell'azienda, mentre il suo utilizzo tra le vigne è invece molto meno diffuso. Ciò nonostante, all'azienda Villscheiderhof si lavora al seguito della tradizione.
Dal 1997 Florian Hilpold gestisce l'azienda ereditata dal padre, con i suoi vigneti abbarbicati su ripidi pendii ed esposti a sud e a est. "Qui, a 700 m s.l.m., i terreni sono pietrosi, poco calcarei, magri e permeabili all'acqua e producono vini molto interessanti" - dice il vignaiolo.
I vini ai quali si riferisce Florian - che nel frattempo lavora con il figlio Meinrad - sono innanzi tutto bianchi: soprattutto Sylvaner, Kerner e Riesling - i vitigni tipici della Valle Isarco. Ogni anno, 25.000 bottiglie lasciano la cantina dell'azienda, ma una parte della produzione viene venduta anche nella rivendita vini ricavata nel 2004 dalla vecchia stalla del Villscheiderhof. Chi decide di degustare qui i vini dell'azienda avrà modo di capire che si tratta di vini bianchi freschi, eleganti e fruttati con un equilibrato rapporto tra acidità e grado zuccherino. Il prodotto che però rende più orgoglioso in assoluto Florian Hilpold è il Passito del Villscheiderhof. "Gusto di miele e frutti canditi, con retrogusto persistente: una combinazione straordinaria di profumi di torrefazione e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità" - così lo descrive Hilpold.
Quando i vignaioli vanno in estasi!
Dal 1997 Florian Hilpold gestisce l'azienda ereditata dal padre, con i suoi vigneti abbarbicati su ripidi pendii ed esposti a sud e a est. "Qui, a 700 m s.l.m., i terreni sono pietrosi, poco calcarei, magri e permeabili all'acqua e producono vini molto interessanti" - dice il vignaiolo.
I vini ai quali si riferisce Florian - che nel frattempo lavora con il figlio Meinrad - sono innanzi tutto bianchi: soprattutto Sylvaner, Kerner e Riesling - i vitigni tipici della Valle Isarco. Ogni anno, 25.000 bottiglie lasciano la cantina dell'azienda, ma una parte della produzione viene venduta anche nella rivendita vini ricavata nel 2004 dalla vecchia stalla del Villscheiderhof. Chi decide di degustare qui i vini dell'azienda avrà modo di capire che si tratta di vini bianchi freschi, eleganti e fruttati con un equilibrato rapporto tra acidità e grado zuccherino. Il prodotto che però rende più orgoglioso in assoluto Florian Hilpold è il Passito del Villscheiderhof. "Gusto di miele e frutti canditi, con retrogusto persistente: una combinazione straordinaria di profumi di torrefazione e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità" - così lo descrive Hilpold.
Quando i vignaioli vanno in estasi!

Strada San Cirillo 12, 39042, Bressanone
Tel. +39 0472 832037 | +39 348 7300447
info@villscheider.info
www.villscheider.info
Tel. +39 0472 832037 | +39 348 7300447
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Visita guidata
Degustazione
Ristorante
"A 700 m di altezza, i terreni sono pietrosi, poco calcarei, poco fertili e non trattengono l'acqua: i vini che nascono in queste condizioni sono davvero molto interessanti".
Florian Hilpold, viticoltore presso l'azienda vitivinicola Villscheiderhof
Vitigni coltivati
Sylvaner
Riesling
Kerner
Riesling
Kerner
Vendita vino
Tutto l´anno a prenotazione
Degustazioni su richiesta
Degustazioni su richiesta
Visite guidate
Su richiesta
Orario di apertura ristorante
Aperto in primavera ed in autunno
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.villscheider.info
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

Cantina Nals Margreid
Nalles

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Kreithof
Appiano

Marinushof
Castelbello

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tröpfltalhof
Caldaro

Dominikus
Caldaro

Kandlerhof
Bolzano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Röck
Villandro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Rohregger
Caldaro

Castello Englar
Appiano

Mauslocherhof
Cermes

Cantina Unterwirt
S. Martino

Untermoserhof
Bolzano

Noafer
San Genesio

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Weingut Oberstein
Cermes

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Thomas Dorfmann
Velturno

Bachgütl
Cermes

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Trogerhof
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Cantina Merano
Marlengo

Turmhof
Cortina

Dipoli Peter
Egna

Pratenberg
Merano

Abbazia di Novacella
Varna

Lehengut
Castelbello

Tenuta Pföstl
Scena

Ansitz Rynnhof
Termeno

Weingut in der Eben
Cornedo

TenutaT. Pichler
Caldaro

St. Quirinus
Caldaro

Falkenstein
Naturno

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Hartmann Donà
Lana

Dürer Weg
Lavis

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Hännsl am Ort
Lana

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Grawü
Cermes

Rielingerhof
Colalbo

Cantina Kettmeir
Caldaro

Cantina Andrian
Terlano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Castello Plars
Lagundo

Thurnhof
Bolzano

Baron Longo
Egna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Plattner in der Sill
Sarentino

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

reyter
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Arkahof
Caldaro

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Zirmerhof
Aldino

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Stachlburg
Parcines

Tenuta Pacher Hof
Varna

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Elena Walch
Termeno

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Seeperle
Caldaro

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Santlhof
Cortaccia

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Franz Haas
Montagna

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Planitzer
Montagna

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta Köfererhof
Varna

Glassierhof
Egna

Rösslhof
Caldaro

Cantina Tramin
Termeno

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Josef Brigl
Appiano

Köfelgut
Castelbello

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Josef Weger
Cornaiano

Manincor
Caldaro

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Rebhof
Castelbello

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Putzenhof
Laives

Tenuta Befehlhof
Silandro

Ferrari Roberto
Termeno

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Riedingerhof
Merano

Steidlerhof
Bolzano

Strickerhof
Appiano

Hoandlhof
Bressanone

Tenuta Castel Rametz
Merano

Gruberhof
Marlengo

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Taschlerhof
Bressanone

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Kiemberger
Terlano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Loacker
Bolzano

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Cantina Kaltern
Caldaro