

Convincente
Da imprenditore a Milano a viticoltore a San Paolo
Per la verità Lorenz San Nicolò era, a Milano, un imprenditore di successo che non ha però mai abbandonato la sua passione per il vino. Dal 2012, con la moglie Sissi, gestisce il maso Cora a San Paolo - "come consigliere" - come dice lo stesso San Nicolò.
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
Unterrainer Straße 39, 39057, Appiano sulla strada del vino
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
"Solo con una vinificazione minimalista possiamo trasferire inalterati in bottiglia gli aromi tipici dell'uva".
Lorenz San Nicolò, viticoltore presso il maso Cora
Vitigni coltivati
Goldmuskateller
Merlot
Merlot
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.cora-weingut.com
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

Marinushof
Castelbello

Trogerhof
Bolzano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Cantina Nals Margreid
Nalles

Santlhof
Cortaccia

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Pratenberg
Merano

Baron Longo
Egna

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Villscheiderhof
Bressanone

Rösslhof
Caldaro

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Grawü
Cermes

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Kandlerhof
Bolzano

Hoandlhof
Bressanone

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina Andrian
Terlano

Dipoli Peter
Egna

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

Hartmann Donà
Lana

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Steidlerhof
Bolzano

Abbazia di Novacella
Varna

Falkenstein
Naturno

Manincor
Caldaro

Gruberhof
Marlengo

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Josef Brigl
Appiano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Drauhof
Termeno

Rielingerhof
Colalbo

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Plattner in der Sill
Sarentino

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Planitzer
Montagna

Putzenhof
Laives

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Dürer Weg
Lavis

Baron Di Pauli
Caldaro

Franz Haas
Montagna

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Lehengut
Castelbello

Taschlerhof
Bressanone

Cantina Terlano
Terlano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Köfererhof
Varna

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Bachgütl
Cermes

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Rebhof
Castelbello

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Stachlburg
Parcines

Seeperle
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Tenuta Loacker
Bolzano

Riedingerhof
Merano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta Castel Rametz
Merano

Castello Englar
Appiano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

St. Quirinus
Caldaro

Tenuta Heiner.
Bolzano

Arkahof
Caldaro

Tenuta Abraham
Appiano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Ploner
Marlengo

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Thomas Dorfmann
Velturno

Röck
Villandro

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Pacher Hof
Varna

reyter
Bolzano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Noafer
San Genesio

Turmhof
Cortina

Strickerhof
Appiano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Zirmerhof
Aldino

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

TenutaT. Pichler
Caldaro

Köfelgut
Castelbello

Cantina Kaltern
Caldaro

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Rohregger
Caldaro

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Weingut in der Eben
Cornedo

Innerleiterhof
Scena

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Glassierhof
Egna

Kreithof
Appiano

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

H. Lun
Cornaiano

Untermoserhof
Bolzano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Tenuta Morandell
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Cantina Kettmeir
Caldaro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina Tramin
Termeno

Josef Weger
Cornaiano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Kobler
Magré

Castello Plars
Lagundo

Cantina Merano
Marlengo

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Mauslocherhof
Cermes

Tenuta Pföstl
Scena