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Merlot Südtirol.

Merlot

Il bordolese fruttato dell’Alto Adige

In Alto Adige il Merlot – come altre varietà bordolesi – fu introdotto per la prima volta circa 130 anni fa e da allora si è ambientato alla perfezione nel territorio. È un vitigno a maturazione precoce che sviluppa aromi intensi di mora, ribes nero, prugna cotta e spezie, dando forma a vini fruttati e corposi. Gli appassionati di questo vino, rotondo e suadente, ne apprezzano soprattutto i tannini maturi e il fascino meridionale, dai quali emerge un’armonia di piaceri che accarezza tutti i sensi.

Merlot Südtirol.

Coltivazione

198 ha
è la superficie coltivata a Merlot, pari al
3,0 %
del totale della superficie coltivata a viti in Alto Adige

Temperatura di servizio

14°C
min.
-
16°C
max.
Si abbina con
Vitello
Cacciagione
Manzo
Formaggio stagionato

Scheda tecnica

Dall'origine alla coltivazione alle caratteristiche aromatiche: tutte le informazioni sul Merlot.
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Terreno preferito
Terreni profondi e argillosi a quote basse fino a 350 m s.l.m.

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