

Il confine tra agire e lasciar perdere
Raggiungere difficili compromessi è il pane quotidiano del vignaiolo - anche di Abraham
"Lavorare con la natura significa scendere a compromessi, compromessi tra l'agire e il lasciar perdere. Mantenere questo equilibrio è la sfida che affrontiamo ogni giorno". Dal 2011 Marlies e Martin Abraham cercano questo equilibrio, ma già in precedenza vinificavano la propria uva prodotta dai vigneti della tenuta Abraham a San Michele Appiano e ammettono:"Se riusciamo a stabilire e a mantenere l'equilibrio, i vini che produciamo sono eccellenti".
Questi "vini eccellenti" si devono anche alla diversità delle caratteristiche delle vigne dislocate a un'altitudine compresa tra 450 e 700 m s.l.m., tra San Paolo, San Michele e Cornaiano.
E date queste differenti peculiarità, gli Abraham hanno fatto in modo di coltivare solo i vitigni con esigenze corrispondenti. Nella scelta hanno tenuto conto anche della tradizione. Nella vigna sopra San Paolo, ad esempio, si coltiva da oltre 60 anni il Pinot bianco. Radici profonde hanno anche le viti di Appiano: nella vigna Weiler Weißhaus, il nonno dell'attuale proprietario piantò Pinot bianco nel 1955. E anche la Schiava ad acini piccoli dei vigneti tra Appiano e Cornaiano ha ormai più di 50 anni.
Sembra che nella tenuta Abraham il tempo giochi un ruolo tutto suo. Si prende tempo non solo nei vigneti, ma anche in cantina. Fare grande attenzione al tempo: anche questo è importante nell'equilibro tra l'agire e il lasciar perdere.
Questi "vini eccellenti" si devono anche alla diversità delle caratteristiche delle vigne dislocate a un'altitudine compresa tra 450 e 700 m s.l.m., tra San Paolo, San Michele e Cornaiano.
E date queste differenti peculiarità, gli Abraham hanno fatto in modo di coltivare solo i vitigni con esigenze corrispondenti. Nella scelta hanno tenuto conto anche della tradizione. Nella vigna sopra San Paolo, ad esempio, si coltiva da oltre 60 anni il Pinot bianco. Radici profonde hanno anche le viti di Appiano: nella vigna Weiler Weißhaus, il nonno dell'attuale proprietario piantò Pinot bianco nel 1955. E anche la Schiava ad acini piccoli dei vigneti tra Appiano e Cornaiano ha ormai più di 50 anni.
Sembra che nella tenuta Abraham il tempo giochi un ruolo tutto suo. Si prende tempo non solo nei vigneti, ma anche in cantina. Fare grande attenzione al tempo: anche questo è importante nell'equilibro tra l'agire e il lasciar perdere.

Via Maderneto 29, 39057, Appiano
Tel. +39 349 4650714
info@weingutabraham.it
www.weingutabraham.it
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www.weingutabraham.it
Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Il confine tra agire e lasciar perdere è la nostra sfida quotidiana. Tutte le volte che la vinciamo producimo ottimi vini".
Martin Abraham, viticoltore presso la tenuta omonima
Vitigni coltivati
Blauburgunder
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Vendita vino
Su richiesta
Visite guidate
Su richiesta
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.weingutabraham.it
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Carattere, passione e dedizione per il vino

Tenuta Kiemberger
Terlano

H. Lun
Cornaiano

Cantina Kaltern
Caldaro

Cantina Unterwirt
S. Martino

Franz Haas
Montagna

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Santlhof
Cortaccia

reyter
Bolzano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Castello Plars
Lagundo

Tenuta Ebner
Renon

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Pratenberg
Merano

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Termeno

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Merano

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Magrè

Hotel Spitalerhof
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Montagna

Zirmerhof
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Wassererhof
Fiè allo Sciliar

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Caldaro

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Bolzano

Heinrichshof
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Ritterhof Weingut-Tenuta
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SPIEGEL- HOF
Caldaro

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

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Montagna

Taschlerhof
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Hoandlhof
Bressanone

Baron Di Pauli
Caldaro

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Appiano

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Kreithof
Appiano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Putzenhof
Laives

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Rielingerhof
Colalbo

TenutaT. Pichler
Caldaro

Trogerhof
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Thomas Dorfmann
Velturno

Stachlburg
Parcines

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Ploner
Marlengo

Manincor
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Weingut in der Eben
Cornedo

Glassierhof
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Hännsl am Ort
Lana

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Gruberhof
Marlengo

Villscheiderhof
Bressanone

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Kuenhof
Bressanone

Untermoserhof
Bolzano

Innerleiterhof
Scena

Ansitz Rynnhof
Termeno

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Cermes

Tröpfltalhof
Caldaro

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Caldaro

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Cermes

Josef Brigl
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Cortina

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Bronzolo

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
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Mauslocherhof
Cermes

Großkemat
Tesimo

Dominikus
Caldaro

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S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Morandell
Caldaro

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Caldaro

Thomas Niedermayr
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Josef Weger
Cornaiano

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S. Paolo - Appiano

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Cantina Vini Vonklausner
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Grawü
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Rebhof
Castelbello

Corahof - Lorenz San Nicolò
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Pochi/Salorno

Tenuta Pföstl
Scena

Prackfolerhof
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Egna

Ferrari Roberto
Termeno

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Termeno

Bachgütl
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Seeperle
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Tenuta Abraham
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Franz Gojer - Glögglhof
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Silandro

Köfelgut
Castelbello

Cantina Terlano
Terlano

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Planitzer
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Lavis

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Sarentino

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Castelbello

Angergut
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Azienda Vinicola Messnerhof
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Strickerhof
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Cantina Andrian
Terlano

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Castelbello

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Kandlerhof
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Cornaiano

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