Un numero, una lettera, una tenuta vinicola

Tre cifre, una lettera: 838 m. Dalla sua altitudine, la tenuta Hochegg di Laives ha creato un marchio – e questo approccio rivela già che dietro c’è una mente tanto creativa quanto innovativa. Daniel Andergassen – come il cognome lascia intuire, originario di Caldaro – ha imparato il mestiere presso il Klosterhof della sua famiglia, nel paese vinicolo altoatesino per eccellenza, e ora ha fondato la propria azienda.

Si trova a – sorpresa! – 838 metri sul livello del mare, dunque in posizione elevata sopra la Valle dell’Adige. Ai suoi piedi si estende Laives, e le viti crescono su pendii ripidi – come hanno sempre fatto. In effetti, qui si è sempre coltivata la vite, ma solo per uso personale. Sotto la guida di Daniel Andergassen, questo è cambiato. “Abbiamo ripensato completamente questo maso,” afferma. “Ora il vino è al centro.”

Attorno alla nuova tenuta, di recente costruzione, crescono oggi – rigorosamente in modo biologico – Pinot Bianco e Chardonnay, Pinot Nero e Riesling, piantati su parcelle terrazzate di nuovo e su terreni ricchi di scheletro e dominati dal porfido, tipici della zona. Che la combinazione di suolo, posizione, vitigni e microclima funzioni, lo dimostrano i primi vini prodotti dal giovane vignaiolo alla tenuta Hochegg. “Hanno personalità,” dice, aggiungendo: “E il bello deve ancora venire.”