Il coronamento del gusto

Soggiornare e mangiare in Alto Adige è una garanzia di qualità. I ristoratori locali, infatti, non scelgono solo gli ingredienti migliori per i propri piatti, ma curano atentamente anche le carta dei vini, consigliando quelli che meglio si abbinano alle varie pietanze – classiche, locali, saporite, mediterranee o sperimentali – e presentando il tutto con eleganza e suggerimenti mirati.

Ogni anno i ristoranti che sanno eccellere in capacità di abbinamento, selezione e servizio dei vini, sono insigniti del premio Alto Adige per la cultura del vino. Chi entra in questi locali sa di essere accolto dall’atmosfera e dalle persone giuste per gustare appieno le delizie e la passione enologica del territorio.

A partire dal 2020, per la prima volta i promotori del concorso hanno deciso di premiare anche il rifugio alpino che più si è impegnato a valorizzare la cultura del vino altoatesino. Da parecchi anni, infatti, in Alto Adige anche i rifugi attraggono sempre di più gli appassionati del buon bere, che oltre all’atmosfera accogliente che si respira in alta quota, apprezzano le proposte culinarie ricercate impreziosite da abbinamenti ideali con vini d’eccellenza.