Vini classici da vigneti mozzafiato

La tenuta vinicola Castel Juval Unterortl si trova a 700 m s.l.m. all'ingresso della Val Senales. La posizione unica, situata sul promontorio della collina di Juval, offre diverse esposizioni al sole e altitudini variabili a seconda delle parcelle. I vigneti si estendono da est a ovest e da 620 a 850 m s.l.m. Il terroir è costituito da detriti glaciali originari, con suolo sabbioso e roccia gneiss.
La tenuta è stata fondata nel 1992 da Reinhold Messner.
Oggi, Raphael e Christine Burki sono i gestori del maso Unterortl, passato qualche anno fa nelle mani di Simon Messner, e certificato biologico dal 2023. Dopo gli studi in enologia all’Università di Geisenheim (D), Raphael Burki ha lavorato come enologo in una cantina in Svizzera e anche in Nuova Zelanda, dove è stato responsabile della vinificazione per 15 anni. Su 4,3 ettari si coltivano e vinificano varietà classiche come Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Riesling e Pinot Nero.