Il vino del combattente per la libertà

Nel quartiere meranese di Maia Bassa c’è una statua di Blasius Trogmann eanche una via che porta il suo nome. Non è certo una coincidenza, visto che Trogmannè considerato uno dei più importanti compagni d’armi di Andreas Hofer durantel’insorgenza tirolese del 1809. Oltre a quella per la sua terra natale, ilmeranese nutriva anche un’altra passione: quella per la viticoltura e lavinificazione.

Trogmann ha coltivato questa passione presso il suo maso avito, il Finkhofdi Hagen, sito in una delle zone più assolate della città di cura di Merano,tra la città vera e propria e i Giardini di Castel Trauttmansdorff. “[…] ad Hagenach,sui quieti e solitari terreni, la vite, sotto il sole di mezzogiorno, stilla unsucco delizioso […]”, si legge in un testo dell’epoca.

La predisposizione di Hagen per la viticoltura è stata riconosciuta moltopresto: il Finkhof viene citato per la prima volta in un documento del 1213.Tra la fine del XVIII secolo e l’inizio del XIX, a lavorare il terreno è il giànominato Blasius Trogmann che consegna il suo vino fino alla capitale dell’impero.Ancora oggi, più di duecento anni dopo, il maso appartiene alla famigliaTrogmann Innerhofer. E ancora oggi vi si respira la stessa passione per ilvino, venduto anche nella propria bottega contadina a Merano. I quattro membri dellafamiglia lavorano tutti in azienda e sono in grado di vivere di viticoltura.

Al Finkhof si produce una Schiava leggera e fruttata, un corposo Merlot eun Lagrein di grande complessità. Inoltre, i grappoli di Schiava vengonotrasformati in spumante secondo il metodo classico, venduto poi con ladenominazione di “Hagenach”, la zona dove cresce e matura. E, non da ultimo, visi produce una elegante cuvée bianca, il cui nome ricorda il profondo legame delFinkhof di Merano con l’eredità della famiglia e del maso: si chiama Blasius.