Passione e intraprendenza

Al Maso Hillepranter sopra Marlengo, la vite si coltiva ormai da generazioni, ma si vinifica autonomamente solo dal 2021. Il giovane contadino Lukas sta cambiando l'orientamento del maso, trasformandolo in un'azienda vinicola. La sua filosofia è semplice: "Per essere buono, il vino ha bisogno di passione e intraprendenza, dalla potatura alla vendemmia," afferma Lukas Kapfinger.

Le uve, vendemmiate in autunno, richiedono molta passione, ma anche un lavoro impegnativo (a mano). L'obiettivo del Maso Hillepranter è, in fondo, quello di produrre qualità. Le condizioni naturali per poterlo fare sono garantite dall'ubicazione, dal clima e dal terreno. I grappoli del Maso Hillepranter maturano sui ripidi pendii esposti a sud-est, a un'altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri. "L'ubicazione e l'esposizione fanno sì che le uve beneficino del sole del mattino, mentre di sera e di notte godono del freddo portato dai venti che discendono dalle montagne“, illustra Kapfinger. "Proprio questo sbalzo di temperatura garantisce freschezza e aromi particolari".

Il maso Hillepranter ha in assortimento quattro diversi vitigni. La gamma spazia da un Sauvignon Blanc, caratterizzato da una vivace acidità al palato, a un fresco ed elegante Chardonnay con una delicata nota di legno, fino a una Schiava color rubino, fruttata e armoniosa, e a un Pinot Nero dal sapore vellutato e corposo.

Anche se l'Hillepranter è una tenuta giovane, sta già mettendo delle spesse radici. E cavalcando l'onda del successo. I migliori presupposti, insomma …