

Cittadino del mondo con radici a Bolzano
Con un'esperienza internazionale, Lukas Mumelter ha fatto ritorno al maso
La famiglia Mumelter vive nel maso della tenuta Griesbauerhof a Santa Maddalena, sopra Bolzano, dal 1785. L'azienda è coltivata oggi dal rappresentante della settima generazione: Lukas, che ha rilevato la gestione dell'azienda dei genitori nel 2018 - già preparata al meglio.
Lukas ha gettato le basi lavorative con la laurea in viticoltura ed enologia, conseguita a Geisenheim, e le ha messe in pratica con tirocini in Italia (Toscana e Piemonte) e all'estero (Nuova Zelanda). Tutto ciò fluisce ora nei vigneti e nella cantina della tenuta Griesbauerhof, a partire da una valutazione professionale della zona e dei terreni:"La zona ventilata e i terreni limosi di origine porfidica lasciano il segno nei vini" - racconta Lukas Mumelter - "sia i terreni alluvionali a sud di Bolzano che i terreni morenici di Appiano".
Le caratteristiche di questi terreni, della zona e la diligenza del lavoro in vigna si ritrovano nell'uva di Cabernet, Merlot, Lagrein, Schiava e Pinot grigio, con cui Lukas produce vini fruttati, vellutati e autentici. È possibile degustarli nel punto vendita dell'azienda - "Freiraum mumi", che Lukas gestisce con il fratello Michael, in abbinamento ai pomodori che mamma Margareth Mumelter coltiva in azienda - quasi 30 varietà diverse.
Nonostante tutta questa varietà, l'attenzione principale è ancora rivolta alla tradizione, all'azienda Greisbauerhof. Così Lukas definisce l'obiettivo del suo lavoro:"Produrre grandi vini dai vitigni autoctoni Lagrein e Schiava". Quindi, anche se la sua casa è il mondo, le sue radici sono a Bolzano.
Lukas ha gettato le basi lavorative con la laurea in viticoltura ed enologia, conseguita a Geisenheim, e le ha messe in pratica con tirocini in Italia (Toscana e Piemonte) e all'estero (Nuova Zelanda). Tutto ciò fluisce ora nei vigneti e nella cantina della tenuta Griesbauerhof, a partire da una valutazione professionale della zona e dei terreni:"La zona ventilata e i terreni limosi di origine porfidica lasciano il segno nei vini" - racconta Lukas Mumelter - "sia i terreni alluvionali a sud di Bolzano che i terreni morenici di Appiano".
Le caratteristiche di questi terreni, della zona e la diligenza del lavoro in vigna si ritrovano nell'uva di Cabernet, Merlot, Lagrein, Schiava e Pinot grigio, con cui Lukas produce vini fruttati, vellutati e autentici. È possibile degustarli nel punto vendita dell'azienda - "Freiraum mumi", che Lukas gestisce con il fratello Michael, in abbinamento ai pomodori che mamma Margareth Mumelter coltiva in azienda - quasi 30 varietà diverse.
Nonostante tutta questa varietà, l'attenzione principale è ancora rivolta alla tradizione, all'azienda Greisbauerhof. Così Lukas definisce l'obiettivo del suo lavoro:"Produrre grandi vini dai vitigni autoctoni Lagrein e Schiava". Quindi, anche se la sua casa è il mondo, le sue radici sono a Bolzano.

Via Rencio 66, 39100, Bolzano
Tel. +39 0471 973090
info@griesbauerhof.it
www.griesbauerhof.it
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info@griesbauerhof.it
www.griesbauerhof.it
Visita guidata
Degustazione
Ristorante
Servizio di consegna
Premio
"Nei nostri vini si sentono l'aria che soffia sulle viti e la sabbia dei terreni - sia dei terreni alluvionali a sud di Bolzano che dei terreni morenici di Appiano".
Lukas Mumelter, vignaiolo presso la tenuta Griesbauerhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vino
Su richiesta
Visite guidate
Su richiesta
Orario di apertura ristorante
Winebar da Pasqua a fine Ottobre
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.griesbauerhof.it
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Lehengut
Castelbello

Plattner in der Sill
Sarentino

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Ferrari Roberto
Termeno

Köfelgut
Castelbello

Ansitz Rynnhof
Termeno

Castello Plars
Lagundo

Strickerhof
Appiano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Glassierhof
Egna

Cantina San Paolo
Appiano

Pitsch am Bach
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Pratenberg
Merano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Angergut
Castelbello-Ciardes

Kandlerhof
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Josef Weger
Cornaiano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Hännsl am Ort
Lana

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Röck
Villandro

Thurnhof
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta Stroblhof
Appiano

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Kobler
Magré

Tenuta Pacher Hof
Varna

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta Köfererhof
Varna

Hartmann Donà
Lana

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Thomas Niedermayr
Appiano

Hoandlhof
Bressanone

Cantina Kettmeir
Caldaro

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Stachlburg
Parcines

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Zirmerhof
Aldino

Grawü
Cermes

Seeperle
Caldaro

Cantina Merano
Marlengo

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Steidlerhof
Bolzano

Noafer
San Genesio

Tenuta Drauhof
Termeno

Cantina Andrian
Terlano

St. Quirinus
Caldaro

Josef Brigl
Appiano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Untermoserhof
Bolzano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Santlhof
Cortaccia

Taschlerhof
Bressanone

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Heiner.
Bolzano

Planitzer
Montagna

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Kreithof
Appiano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Weingut Oberstein
Cermes

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Baron Longo
Egna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Weingut in der Eben
Cornedo

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Cantina Nals Margreid
Nalles

Marinushof
Castelbello

Castello Englar
Appiano

Manincor
Caldaro

Tenuta Rohregger
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Rebhof
Castelbello

Dürer Weg
Lavis

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Dipoli Peter
Egna

Dominikus
Caldaro

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Putzenhof
Laives

Mauslocherhof
Cermes

Tröpfltalhof
Caldaro

Turmhof
Cortina

Tenuta Ploner
Marlengo

Baron Di Pauli
Caldaro

Arkahof
Caldaro

Rielingerhof
Colalbo

Tenuta Abraham
Appiano

Trogerhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Himmelreich-Hof
Castelbello

reyter
Bolzano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Rösslhof
Caldaro

Bachgütl
Cermes

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Elena Walch
Termeno

Gruberhof
Marlengo

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Riedingerhof
Merano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Ansitz Waldgries
Bolzano

Franz Haas
Montagna

Falkenstein
Naturno

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Kiemberger
Terlano