Un’azienda, due pilastri

La Tenuta Moser a Pianizza di Sotto (Caldaro) è nata nel 2018. Ciò la rende una delle più giovani di tutto l’Alto Adige. Ma, allo stesso tempo, è una delle più grandi e senza dubbio ambiziose. Le viti crescono su dieci ettari suddivisi in due diverse zone. Le varietà rosse beneficiano del clima caldo e mediterraneo intorno al Lago di Caldaro, mentre i vini bianchi trovano le condizioni ideali sulla morena glaciale di Monticolo. Tutti, però, vanno a maturare in botti di legno di vario tipo.

Che alla Tenuta Moser si punti alla perfezione, lo conferma anche uno sguardo alla nuova cantina perfettamente allestita e al mastro cantiniere che la gestisce. Si tratta di Gerhard Sanin, il cui nome ha già ottenuto risonanza internazionale come mastro cantiniere della cantina Erste+Neue.

Sotto la sua egida, alla Tenuta Moser si producono circa 55.000 bottiglie all’anno. L’assortimento spazia dai vitigni PIWI come Souvignier Gris e il classico Ruländer, Chardonnay e Sauvignon, passa per Lagrein Rosé e fino a giungere a Kalterersee e Lagrein Riserva e alle cuvée Toscarosso e Merlot Cabernet.

Chi desiderasse osservare da vicino il lavoro del mastro cantiniere, può farlo in occasione delle visite guidate settimanali alla cantina (con degustazione). E chi, oltre al vino, ama anche la birra, alla Tenuta Moser avrà di che essere soddisfatto: qui, infatti, si trova l’unico birrificio d’Europa ospitato in una cantina vinicola.