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Legato alla natura, ambizioso, familiare

Si fa di tutto per fare arrivare nelle bottiglie la qualità dell'uva

Se si cercano tre termini per descrivere al meglio la tenuta Unterhofer di Pianizza di Sopra, nel Comune di Caldaro, questi sono sicuramente i più adatti: in connessione con la natura, determinata e familiare.

Cominciamo con quest'ultimo aggettivo - "familiare". "La tenuta Unterhofer è a conduzione familiare. Ciò significa che non solo porta il nome della famiglia, che vi svolge la parte predominante della propria attività, ma anche che i vini che qui sono prodotti esprimono un loro proprio timbro. Il termine descrive anche un secondo aspetto: la semplicità, all'insegna del "piccolo ma raffinato".

Il concetto di "in connessione con la natura" si addice alla tenuta Unterhofer perché tutta la filosofia sulla cui base è gestita ruota intorno alla natura. "Lavoriamo le nostre vigne, in gran parte abbarbicate su ripidi pendii, nel modo più naturale possibile" - racconta il viticoltore Thomas Unterhofer - "e ci sentiamo in dovere di tutelare il paesaggio".

Difensori del paesaggio, che producono vino con passione. E che hanno chiari obiettivi in testa - determinati, appunto. In cantina, la parole d'ordine è: l'alta qualità dell'uva generata in vigna deve arrivare fin nelle bottiglie. Ne risultano vini molto espressivi, tranne la Schiava. Per la maggior parte si tratta di vini bianchi: Kerner, Chardonnay, Sauvignon e Pinot bianco. "I nostri sono vini di carattere" - aggiunge ancora Thomas Unterhofer - "unici, che esprimono l'annata e contraddistinti da un timbro molto personale".
Pianizza di Sopra, 39052, Caldaro
Tel. +39 3384601235

www.weingut-unterhofer.com
Führung
Verkostung
Lieferservice
Award
"Lavoriamo le nostre colline, in gan parte molto erte e ventilate, nel modo più naturale possibile e ci sentiamo custodi del paesaggio".
Thomas Unterhofer, viticoltore presso la tenuta omonima
Vitigni coltivati
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sauvignon Blanc
Merlot
Kerner
Weitere Informationen finden Sie unter www.weingut-unterhofer.com

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