

Votati alla nobiltà. Il gusto che seduce: Castel Sallegg dei conti von Kuenburg
I conti Kuenburg coltivano molti vitigni
Non si può certo negare che la Tenuta Castel Sallegg possieda dei terreni eccezionali in grado di produrre vini di grande nobiltà. I grappoli vengono infatti coltivati nei vigneti di tre masi storici, ognuno dei quali possiede caratteristiche del tutto uniche.
I filari del Seehof, per esempio, si trovano nelle immediate vicinanze del Lago di Caldaro, tra i 230 e i 280 metri di altitudine, e vantano un clima ideale per i vitigni amanti del caldo quali Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Moscato Rosa. Dalla VIGNA Bischofsleiten proviene invece l’omonimo e pluripremiato Lago di Caldaro.
Poco più in alto, a 500 metri di altitudine e oltre, sono situati i terreni del Leisenhof e del Preyhof. Mentre nel primo, collocato nel cuore di Caldaro, vengono prodotti soprattutto vini bianchi, nel secondo si producono Pinot Bianco e Pinot Nero.
Oltre alle caratteristiche spontanee donate ai grappoli da madre natura, quando si parla del gusto e della qualità dei vini di Castel Sallegg, un ruolo decisivo è rivestito anche dalla sapiente mano del mastro cantiniere. Chi decide di discendere i tre piani e gli undici metri della cantina vinicola ricca di oltre mille anni di storia, intraprende un vero e proprio viaggio nel passato. Avvolti in un’atmosfera allo stesso tempo festosa e pacifica, i vini maturano a temperatura costante per tutto l’anno. Se la tradizione e la storia sono le fondamenta della tenuta, a ispirarne il lavoro sono la curiosità e la passione per l’innovazione. Lo dimostra il fatto che Castel Sallegg è la prima cantina in Alto Adige a imbottigliare i propri vini in un’innovativa ed esclusiva bottiglia leggera, con dettagli come il cèrcine , e composta al 100% di vetro riciclato.
“Esperienza enologica” alla Tenuta Castel Sallegg significa degustare vini nobili ed eleganti.
I filari del Seehof, per esempio, si trovano nelle immediate vicinanze del Lago di Caldaro, tra i 230 e i 280 metri di altitudine, e vantano un clima ideale per i vitigni amanti del caldo quali Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Moscato Rosa. Dalla VIGNA Bischofsleiten proviene invece l’omonimo e pluripremiato Lago di Caldaro.
Poco più in alto, a 500 metri di altitudine e oltre, sono situati i terreni del Leisenhof e del Preyhof. Mentre nel primo, collocato nel cuore di Caldaro, vengono prodotti soprattutto vini bianchi, nel secondo si producono Pinot Bianco e Pinot Nero.
Oltre alle caratteristiche spontanee donate ai grappoli da madre natura, quando si parla del gusto e della qualità dei vini di Castel Sallegg, un ruolo decisivo è rivestito anche dalla sapiente mano del mastro cantiniere. Chi decide di discendere i tre piani e gli undici metri della cantina vinicola ricca di oltre mille anni di storia, intraprende un vero e proprio viaggio nel passato. Avvolti in un’atmosfera allo stesso tempo festosa e pacifica, i vini maturano a temperatura costante per tutto l’anno. Se la tradizione e la storia sono le fondamenta della tenuta, a ispirarne il lavoro sono la curiosità e la passione per l’innovazione. Lo dimostra il fatto che Castel Sallegg è la prima cantina in Alto Adige a imbottigliare i propri vini in un’innovativa ed esclusiva bottiglia leggera, con dettagli come il cèrcine , e composta al 100% di vetro riciclato.
“Esperienza enologica” alla Tenuta Castel Sallegg significa degustare vini nobili ed eleganti.

Vicolo di Sotto 15, 39052, Caldaro
Tel. +39 0471 963132
info@castelsallegg.it
www.castelsallegg.it
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www.castelsallegg.it
Visita guidata
Degustazione
Ristorante
Servizio di consegna
Vendita diretta
Premio
Servizio di consegnaVendita diretta
“Siamo la prima cantina in Alto Adige a imbottigliare i vini in bottiglie riciclate al 100%.”
Conte Georg von Kuenburg, proprietario della tenuta Castel Sallegg
Vitigni coltivati
Lagrein
Blauburgunder
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vino
gennaio - marzo
LUN-VEN ore 10-13 e ore 14-18
aprile - ottobre
LUN-VEN ore 10-13 e ore 15-18
CASTLE NIGHTS: GIO ore 18-21
SAB ore 10-14
novembre - dicembre
LUN-VEN ore 10-13 e ore 14-18
LUN-VEN ore 10-13 e ore 14-18
aprile - ottobre
LUN-VEN ore 10-13 e ore 15-18
CASTLE NIGHTS: GIO ore 18-21
SAB ore 10-14
novembre - dicembre
LUN-VEN ore 10-13 e ore 14-18
Visite guidate
Su richiesta
Orario di apertura ristorante
enoteca
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.castelsallegg.it
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Hartmann Donà
Lana

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Bachgütl
Cermes

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Franz Haas
Montagna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Innerleiterhof
Scena

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Castello Englar
Appiano

St. Quirinus
Caldaro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Pitsch am Bach
Bolzano

Castello Plars
Lagundo

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Manincor
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Thomas Niedermayr
Appiano

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Rohregger
Caldaro

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Rebhof
Castelbello

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Elena Walch
Termeno

Köfelgut
Castelbello

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Ansitz Waldgries
Bolzano

reyter
Bolzano

Josef Weger
Cornaiano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Gruberhof
Marlengo

Nals Margreid
Nalles

Cantina Unterwirt
S. Martino

Thomas Dorfmann
Velturno

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Pacher Hof
Varna

Turmhof
Cortina

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Kandlerhof
Bolzano

Baron Longo
Egna

Cantina Kaltern
Caldaro

Pratenberg
Merano

Lehengut
Castelbello

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Himmelreich-Hof
Castelbello

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Tenuta Castel Rametz
Merano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Dipoli Peter
Egna

Cantina Kettmeir
Caldaro

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

TenutaT. Pichler
Caldaro

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Noafer
San Genesio

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Ploner
Marlengo

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Cantina Andriano
Terlano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Drauhof
Termeno

Planitzer
Montagna

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Santlhof
Cortaccia

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Trogerhof
Bolzano

Angergut
Castelbello-Ciardes

Ferrari Roberto
Termeno

Tröpfltalhof
Caldaro

Kellerei Bozen
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Grawü
Cermes

Falkenstein
Naturno

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Erste+Neue
Caldaro

Tenuta Morandell
Caldaro

Rielingerhof
Colalbo

Seeperle
Caldaro

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Cantina Merano
Marlengo

Mauslocherhof
Cermes

Villscheiderhof
Bressanone

Josef Brigl
Appiano

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Zirmerhof
Aldino

Hännsl am Ort
Lana

PFITSCHER
Montagna

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Marinushof
Castelbello

Cantina Terlano
Terlano

Arkahof
Caldaro

Dürer Weg
Lavis

Putzenhof
Laives

Stachlburg
Parcines

Weingut in der Eben
Cornedo

Hoandlhof
Bressanone

Röck
Villandro

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Thurnhof
Bolzano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Glassierhof
Egna

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Heiner.
Bolzano

Strickerhof
Appiano