

L'architetta del vino
Tenuta di famiglia con proiezione internazionale
Elena Walch è in realtà un'architetta, ma da quando negli anni '80 si sposa ed entra a far parte della famiglia di viticoltori Walch di Termeno fa della prduzione di vino il centro della sua vita. Da allora, lavoratrice instancabile, consapevole e che non accetta compromessi, impone in vigna e in cantina l'applicazione a tutto tondo del concetto di sostenibilità - e produce vini di terroir.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.

Via-Andreas-Hofer 1, 39040, Termeno
Tel. +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Tel. +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Visita guidata
Degustazione
Ristorante
Servizio di consegna
Premio
"Con vini estremamente raffinati che rivelano il proprio terroir abbiamo elevato gli standard di qualità dell'Alto Adige".
Elena Walch, direttrice dell'omonima tenuta
Vitigni coltivati
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vino
Punto vendita a Termeno:
Novembre - fine Marzo ogni giorno dalle ore 10.00 - ore 17.30
Da Pasqua - fine Ottobre:
Lunedí - Venerdí dalle ore 09.30 - ore 13.30 / ore 14.00 - ore 18.00 (aperto anche il sabato nel mese di Maggio e da Agosto ad Ottobre)
Al di fuori di questo orario troverete i nostri vini al Bistro, ogni giorno dalle ore 11.30 - ore 18.30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Da Pasqua - fine Ottobre
Ogni giorno: ore 10.00 - 18.00
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Novembre - fine Marzo ogni giorno dalle ore 10.00 - ore 17.30
Da Pasqua - fine Ottobre:
Lunedí - Venerdí dalle ore 09.30 - ore 13.30 / ore 14.00 - ore 18.00 (aperto anche il sabato nel mese di Maggio e da Agosto ad Ottobre)
Al di fuori di questo orario troverete i nostri vini al Bistro, ogni giorno dalle ore 11.30 - ore 18.30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Da Pasqua - fine Ottobre
Ogni giorno: ore 10.00 - 18.00
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Visite guidate
Maggio - fine Ottobre: Visite guidate regolari in cantina e nei vigneti.Dettagli su www.elenawalch.com
Novembre - Aprile: Visite guidate su richiesta
Novembre - Aprile: Visite guidate su richiesta
Orario di apertura ristorante
Bistro a Termeno aperto tutto l’anno Maggio - fine Ottobre: ore 11.30 - ore 18.30 Novembre - fine Aprile: ore 10.00 - ore 17.30 Ostaria al castello Castel Ringberg Da Pasqua - fine Ottobre: aperto ogni giorno: ore 11.30 - ore 18.00 Giorno di riposo: martedí
Potete trovare ulteriori informazioni sotto www.elenawalch.com
Conoscere i nostri vignaioli
Carattere, passione e dedizione per il vino

Glassierhof
Egna

Köfelgut
Castelbello

Dominikus
Caldaro

Weingut in der Eben
Cornedo

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Mauslocherhof
Cermes

Turmhof
Cortina

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Cantina Merano
Marlengo

Noafer
San Genesio

Cantina Terlano
Terlano

Planitzer
Montagna

Tröpfltalhof
Caldaro

Angergut
Castelbello-Ciardes

Rielingerhof
Colalbo

Zirmerhof
Aldino

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Rösslhof
Caldaro

Untermoserhof
Bolzano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Plattner in der Sill
Sarentino

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Rohregger
Caldaro

Dürer Weg
Lavis

Rebhof
Castelbello

Pratenberg
Merano

Thomas Niedermayr
Appiano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Manincor
Caldaro

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Kreithof
Appiano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Köfererhof
Varna

Cantina Kaltern
Caldaro

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Falkenstein
Naturno

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Pacher Hof
Varna

Ansitz Waldgries
Bolzano

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

reyter
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Cantina Tramin
Termeno

Stachlburg
Parcines

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Weingut Oberstein
Cermes

Putzenhof
Laives

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

Cantina Nals Margreid
Nalles

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Baron Longo
Egna

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

St. Quirinus
Caldaro

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Santlhof
Cortaccia

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Baron Di Pauli
Caldaro

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Franz Haas
Montagna

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Kobler
Magré

Josef Brigl
Appiano

Arkahof
Caldaro

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Morandell
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Castello Plars
Lagundo

Tenuta Ploner
Marlengo

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Tenuta Drauhof
Termeno

Hartmann Donà
Lana

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Himmelreich-Hof
Castelbello

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Abbazia di Novacella
Varna

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Hoandlhof
Bressanone

Röck
Villandro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Hännsl am Ort
Lana

Castello Englar
Appiano

Seeperle
Caldaro

Grawü
Cermes

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Bachgütl
Cermes

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Dipoli Peter
Egna

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Lehengut
Castelbello

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Strickerhof
Appiano

Trogerhof
Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Riedingerhof
Merano

Thomas Dorfmann
Velturno

Kandlerhof
Bolzano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Pfitscher
Montagna

Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Prälatenhof
Caldaro