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Sylvaner Südtirol.

Sylvaner

Un vino fresco e raffinato per pendii soleggiati

In Alto Adige, il Sylvaner è di casa in Val d’Isarco. È proprio lì, infatti, su pendii freschi ma soleggiati, che sviluppa al meglio il suo corpo vivace e la sua  tipica acidità. Le sue note minerali e i suoi profumi di mela, pesca e menta si associano ad aromi di erbe e note di fieno appena falciato. Grazie a questa interessante composizione, il Sylvaner è considerato un vero “ambasciatore” dei vini altoatesini d’impronta alpina. 

Sylvaner Südtirol.

Coltivazione

68 ha
è la superficie coltivata a Sylvaner, pari al
1,0 %
del totale della superficie coltivata a viti in Alto Adige

Temperatura di servizio

10°C
min.
-
12°C
max.
Si abbina con
Pesce e frutti di mare
Piatti di verdure
Pancetta e salumi
Piatti italiani

Scheda tecnica

Dall'origine alla coltivazione alle caratteristiche aromatiche: tutte le informazioni sul Sylvaner.
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Terreno preferito
Terreni detritici su pendii soleggiati fra 500 e 700 metri di quota

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