Pinot bianco
Il più fresco e fruttato fra i celebri bianchi dell’Alto Adige
In Alto Adige il Pinot bianco predilige le quote più elevate, fino a 800 metri d’altitudine, e, insieme al Gewürztraminer e al Sauvignon, è diventato uno dei vitigni bianchi di punta del territorio. Il suo bouquet elegante di mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno, ne fanno un vino assai versatile negli abbinamenti. Ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate che gli fanno riscuotere sempre più favori tra gli appassionati e i buongustai.
