Ogni annata lascia la sua impronta

„Una grande annata“ è una tipica frase che ogni appassionato di vini ama sentire. Ma gli effetti di un’annata sono difficili da prevedere: a volte le caratteristiche meteorologiche sono favorevoli, altre meno. Alla fine, però, ogni annata ha in serbo qualche sorpresa. Del resto, anche questi fattori imprevedibili fanno parte del fascino di un vino e soprattutto esaltano il difficile lavoro del vignaiolo. È a lui, infatti, che è affidato il compito di estrarre il meglio da ogni annata facendo sì che, di anno in anno, i nuovi vini esprimano tutto il loro potenziale.